儿童营养食谱(6篇)

儿童营养食谱 第1篇

老师为幼儿准备充分的适合托班孩子年龄特点的图书，也为幼儿制作一些简易图书。当老师给孩子们讲故事后，有的孩子有看书的要求时，可以鼓励幼儿到图书角自己看，在观察孩子看书时我们发现，孩子们对熟悉的内容非常兴奋，或自言自语，或制给孩子和同伴看，这是幼儿阅读兴趣的萌芽，老师应细心地给予呵护和培养。在看书时由于孩子坚持性差，老师要多关注。在组织幼儿看书时注意复本要多，人手一册，时间要短，避免幼儿坐不住，折损图书。

爱听故事是幼儿的一大特点，老师只有了解了幼儿的特点才能有效地讲好故事，帮助幼儿理解内容，促进孩子的发展。我相信大家看完了会得到一定程度的启发，与我们以前对幼儿讲故事相对比可以看出我们的欠缺在哪里?在此我还想补充一点，曾有一位优秀的幼儿教师对我说，“如果你想在对幼儿讲故事的时候充分吸引幼儿的目光，你必须“神经病”一样的讲，表情要眉飞色舞，声音要抑扬顿挫。”其实这一点都不夸张，所谓幼儿的世界就是这样奇思妙想，一位好老师要做到这一点。

儿童营养食谱 第2篇

原料：鲜牛奶50g，面粉200g，生鸡蛋1个，生猪肝100g，笋丝30g，淀粉若干

制作方法(鲜奶蛋饼)：

将鸡蛋磕入淀粉中，和匀，再慢慢注入鲜牛奶调成稀糊状。

预热的平底锅中加适量植物油，将一大汤匙倒入其中，摊成蛋饼。

制作方法(滑溜肝丝)：

生猪肝切丝，在开水中焯一下。

葱花、姜丝在油锅中爆炒出香味，水淀粉中加精盐调匀，放入笋丝翻炒，再将控干水的肝丝放入，出锅前加少量蒜片即可。

儿童营养食谱 第3篇

吃饭就是为了摄取营养，可是牛奶加面包就比较有营养吗？这里要打一个问号。更不用说那些连早餐都不吃的人了。

不吃早餐的原因也是多样的，有的是因为没时间，有的是因为没食欲，还有是为了减肥而不吃早餐。暂且不论这些行为的对与错。继续看下一个现象。关于孩子吃早餐，即使是吃早餐的人早餐进食速度普遍较快，绝大多数小学生吃早餐所花时间在20分钟以内，而上海约有40%的小学生只用10分钟吃早餐。

其实我们对早餐的认知程度也不是没有，只不过理由太多，人也太懒等等，但是孩子总不会那么的忙，那么的没时间吧，即使是赶去上学，身体也是第一位的，个人认为迟到一点并没什么，好好的吃个早餐比早到课堂几分钟用处要大得多。

还有一个原因，有可能造成儿童不爱吃早餐，就是早餐的种类比较单调。孩子不喜欢，无论是家里自己做，还是外面吃，早餐永远是改不掉的那几样。很多家庭的早餐长期是豆浆、油条，或者高热量高脂肪的食品。是不是可以在这个方面下点功夫？

“早餐提供的能量和营养素占了全天总需求的30%以上，早餐能否吃好直接影响一天的工作和学习效率。对于处在生长发育期的儿童来说，搭配合理、营养丰富的早餐是必不可少的。”不吃早餐或早餐营养不足，就不能为人的'大脑正常运转提供充足的能源物质。

不重视早餐的后果也是严重的，越来越多的人患了胆结石，营养缺乏引起的肥胖，代谢异常等等，不论不吃早餐的理由多么的多，多么的充分，也不能剥夺孩子吃早餐的权利，即使他自己也不想吃，我们不仅要保证孩子有的吃，还要保证孩子爱吃，这才是我们为孩子准备的营养的爱心早餐。

儿童营养食谱 第4篇

3~6岁幼儿都是正处在生长发育期，需要合理的营养搭配，以满足幼儿的身体需要。我园始终把孩子的健康、安全放在工作的首位，严把伙食质量关。为了更好第做好幼儿的膳食管理，学园在近日召开了膳食委员会专题会议，邀请了家长代表、保健医生、机构营养搭配师、教师代表、食堂人员、采购员等参加会议。

首先，夏园长对膳委会成员们的到来表示热烈的欢迎，衷心感谢家长们对幼儿园工作的支持与配合。园方明确指出：严把“六大关”着力打造“阳光食堂”。

1、坚持制度、强化管理，严把食堂人员关；

2、定点采购、着力查验，严把食材进货关；

3、用好经费、细心烹制，严把饭菜质量关；

4、消除隐患、杜绝事故，严把卫生消毒关；

5、专人留样、专人记录，严把食品留样关；

6、园长带头、教师参与，严把陪餐制度关。

会议上，保健医生、营养搭配师、食堂人员、采购人员分别向大家详细介绍了幼儿园食谱的制度、伙食明细、烹饪方法及食堂日常工作。

膳食委员会成员听完汇报后，提出了自己的宝贵意见。他们对幼儿园的食堂管理工作给予较好的评价，对幼儿园的食品安全工作表示满意。

此次膳食委员会的召开，增进了家长对幼儿园幼儿膳食工作的了解，增强了家园之间的`交流沟通，对今后幼儿的膳食工作起到了积极的促进作用。相信在家园共同努力下，幼儿园的膳食管理会更完善，伙食会更受孩子们的喜爱，促进孩子们的身心健康发展，也使广大家长更加满意、放心!

儿童营养食谱 第5篇

我园为了认真落实《湖南省中小学学生食堂试行办法》和益阳市教育局中小学食堂管理工作电视电话会议精神，为进一步促进我园营养改善计划阳光操作，推动民主监督和管理，调动广大幼儿、家长、教师参与的积极性。让幼儿的营养加餐做到安全营养，特成立我园膳食委员会。

一、膳食委员会成员名单

组长：

幼师组员：

幼儿代表：

家长代表：

二、膳食委员会主要职责

一是参与确定供餐模式；

二是参与供餐单位的确定与评议；

三是参与学校食堂水、面、油、蛋、奶等大宗原辅材料的公开招标；四是参与幼儿园食堂日常管理和监督，包括监督幼儿食堂饭菜价格、份量、质量和食品安全，以及食堂员工的'个人卫生，服务态度等。征求学生、家长、教师对食堂的合理化建议；五是督促幼儿园定期公开食堂财务收支状况等相关信息。

二、有关要求

膳食委员会组成人员，工作制度和工作职责要上墙。公开、公示接受监督，膳食委员会组成人员实行任期制，每届一年，到期更换。

儿童营养食谱 第6篇

“若要小儿安，三分饥与寒。”现在有些父母总担心孩子吃得少，吃不饱，总想让孩子多吃一点儿。孩子吃多了，几天下来就容易形成食积便秘。因为中医认为，“肺与大肠相表里”，即大肠有病会影响到肺的功能。研究表明，大肠的粪食燥结，能够引起巨噬细胞死亡率增高，肺组织抵抗力下降，进而引起反复的肺及呼吸道感染。

根据学龄前儿童膳食指南规律就餐，三餐合理，规律进餐，培养健康饮食行为。自主进食不挑食，培养良好饮食习惯。每天饮奶，足量饮水，正确选择零食。食物应合理烹调，易于消化，少调料、少油炸。参与食物选择与制作，增进对食物的认知与喜爱。经常户外活动，保证每天至少户外活动2小时，保障健康生长。

如何避免挑食偏食？家长以身作则、言传身教、不挑食不偏食，与儿童一起进食。家长良好的饮食行为对儿童有很大的影响。鼓励儿童选择多种食物，引导选择健康食物。家长不在进餐时训斥儿童，鼓励、引导儿童自主进餐，不强迫进食，吃多少由儿童自己决定。儿童不喜欢吃的食物，可以尝试变换烹调方法或盛放容器，比如不爱吃的蔬菜可以剁碎，做成饺子或者包子，或者每次尝试少量，鼓励多次尝试，并及时给予表扬，但切不可强迫喂食。增加儿童身体活动量，尤其是选择儿童喜欢的运动方式，增加能量消耗，增进食欲，提高进食量。不要以食物作为对儿童的奖励或惩罚的措施，避免儿童对食物产生错误的喜好。